【自家製ガリ】旬を生かして新しょうがの甘酢漬け

 

スーパーの店頭に新生姜が並ぶ季節ですね。

 

 

みずみずしく柔らかい新生姜を使って、

甘酢漬けを作ってみました。

 

 

さっぱりしていてとても美味しいです。

半日ほど漬けて食べ頃ですが、

浅漬けでも美味しくいただけますよ。

 

 

今まで作ったことがない人も、

新生姜のこの時季に是非作ってみては

いかがでしょうか？

《材料》　参考にどうぞ♪

新生姜　240g

純米酢　120g

さとう　 90g

しお　 　5g

甘さはお好みで調整してくださいね！