【神奈川県相模原市】焼きたて作り立てなお菓子屋｜焼き菓子屋 Sucreco
相模原市の淵野辺駅から徒歩約１０分、Sucreco（シュクレコ）という焼きたて作り立てがコンセプトの焼き菓子専門店。
お店の名前はフランス語 Sucre（日本語で砂糖）と英語 company（会社）を合わせて、『焼き菓子屋 Sucreco（シュクレコ）』となったそう！
使用する材料にもこだわっているそうで、生産者の顔が見えるもの、商品の生産から消費までの過程がしっかりわかるトレーサビリティが確立されたものを選び、味を確かめ、自信をもって使える材料でお菓子を製造しているとのこと。
相模原でお店をOPENしたのも、地場の仕入れ先が豊富にあるからだそうで、2014年に独立開業。
2000年から13年間東京都内で修行・フランスに渡航後、地方の伝統お菓子を研究、ホテルでも研修もして、OPENに至ったそうです。
こんなこだわりのあるお菓子を作っていると話を『焼き菓子屋 Sucreco（シュクレコ）』オーナーに聞くことができました。
実際何を買おう…
どれも美味しそうでしたが、マドレーヌ・パウンドケーキ・カヌレを選びました。
マドレーヌは、見た目がコロンとふっくらで可愛い。
パウンドケーキは、ちょうどいい〜しっとり感。２つとも、優しい味わいの美味しさ。
カヌレは、外はカリカリで中はもちもち！すごく美味しいと、お土産で食べた人達の声がありました。
実は、シュークリームも人気と聞いていて、楽しみにしていたのですが、木・金・土の限定販売（2023年12月）で、行った日は火曜日…。
販売日も割と早く売り切れてしまうそう。
次は、木・金・土の早い時間に行ってシュークリームを買おう。
クリスマスケーキも予約受付中でした。
いちごののったミルフェーユパイなど、とっても美味しそうです。
売り切れ次第、閉店することもあるみたいなので、早い時間に行くのがおすすめです。
店名：焼き菓子屋 Sucreco（シュクレコ）
住所：相模原市中央区淵野辺4-28-14 淵野辺第9ビル１F
電話番号：042-707-4773
営業時間：10:00～18:00
定休日：日曜日（不定休）・月曜日
駐車場：なし
